利用光谱学防止食物浪费

食物浪费及其原因

虽然“食物浪费”的含义很清楚，但人们更不了解的是，为什么这种浪费会发生在供应链上。食物浪费的主要原因包括:

• 不符合我们在外观、颜色、大小和形状方面的高标准的新鲜农产品(水果和蔬菜)。
  
  
• 接近或超过“最佳食用日期”的食物。有时，“最佳食用日期”是准确的，而有时又过于保守，让消费者甚至有几个月的时间可以安全地吃东西。
  
  
• 没有使用过的可食用食物，直接扔掉，而不是捐赠或回收。

减少食物浪费有利于环境，但供应链的每个环节也会从财政上受益于减少食物浪费。

联合国的粮食及农业组织呼吁到2030年将食物浪费减半，粮食系统的主要参与者都在考虑这个问题。这为科技初创企业提供了一个巨大的机会，帮助企业实现可持续发展目标。

新企业:三分之一的食物浪费

OneThird是由Ocean Insight的成员通过母公司主办亚博最新网站多少的数字孵化器Halma Digital Edge Hub成立的，豪迈公司．创始成员Marco Snikkers和Carly Burleson带着光谱学和数据科学的知识、对改善全球问题的热情和开放的思想进入孵化器。

基于研究和与供应链各部分的利益相关者的对话，OneThird团队明显意识到，减少食物浪费是一个巨大的需求。他们还了解到，准确预测食品的保质期将使这些利益攸关方的决策更加知情，并大幅减少食品浪费。

OneThird移动之前

自2019年以来，OneThird已经建立了近10名全职成员的团队，并开始与食品供应链的主要客户进行试验。该团队与Ocean Insight合作开发了手持式亚博最新网站多少扫描仪，可以准确地确定农产品的保质期到一天之内。

随着工作的继续，OneThird不断开发人工智能算法，以理解各种新鲜农产品的光谱数据，并提供最准确的保质期预测。此外，OneThird还与一家备受尊敬的数字解决方案提供商合作，开发了基于云的数据共享应用程序和移动应用程序，让用户可以可视化数亚博提现能秒速到账据，分析趋势，并做出明智的商业决策，从而减少食物浪费。

要了解更多关于OneThird至关重要的、改变生活的技术，请访问onethird.io请求演示，咨询食物浪费专家，或者开始试验。